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Cela fait plusieurs années que je rêve de cette tarte bouquet de roses créée par le Chef Alain Passard, l’idée est tellement jolie. Honte à moi de ne pas en avoir fait une version plus tôt, mais ce n’est pas comme si j’avais une fille au prénom fleuri… bien sur que noooooooooooon. J’avais peur que la réalisation soit un peu longuette à mon goût, comme une tarte qui se mérite. Chaque rose est constituée de tranches de pommes roulées les unes sur les autres. À moins d’avoir des tendances masochistes, je vous déconseille le roulage par 1/2 tranches, ce n’est ni facile, ni productif. Vous pouvez tout à...

Voici un aperçu et un tuto de mon calendrier de l’avent. J’ai imaginé une ribambelle de maisonnettes qui reprennent le thème des boules de Noël. J’ai choisi de mixer du papier, du liège et du cuivre. Malgré l’épaisseur des papiers, ça se coud très bien à la machine, du coup c’est vraiment vite fait. Chaque année, je glisse des petits mots, des câlins à faire à sa maman, des soirées à thème, des blagues… les enfants adorent, ça égaie la maison. Si vous souhaitez offrir des cadeaux, bonbons et autres douceurs qui ne rentreraient pas dans une maison en 2D, vous pouvez...

J'ai complètement investi le balcon, même étroit, c'est une grande chance de pouvoir avoir cet espace à Paris, planter, voir un peu de vert de ses fenêtres. Ça reste un défi car cultiver en pot, ça veut dire moins de terre, moins de fraicheur, d'humidité... un coup de chaud et les racines sont cramées. Âmes sensibles, et jardiniers fébriles s’abstenir… fort risque de jalousie à mon égard (je n’ai visiblement pas la modestie potagère)… à ce niveau là, on ne peut plus dire que ça pousse bien, c’est du potager professionnel !!! Les pieds de tomates ne vont pas tarder à arriver...

Je vous livre ma recette fétiche de l’été. Il faut dire que c’est très rapide à faire, et parfait pour l’apéro… moi je dis : BIN-GO !!! La pastèque est rafraîchissante, et neutre en goût même pour les frileux des mélanges fruits et saveurs salées. On peut laisser libre court à sa créativité pour varier les recettes : concombre, nectarine, olive, mozza, melon vert, bresaola… suivant ce que vous avez dans le réfrigérateur. PIZZA PASTÈQUE À LA FÉTA, PIQUILLOS ET ROQUETTE – Une petite pastèque entière– Tomates cerises– Féta– Roquette– Oignons rouges– Piquillos (ou poivrons grillés)– Basilic– Vinaigre de framboises– Huile d’olive– Fleur de sel–...